Определение химического состава, количественного соотношения различных химических соединений, устанавливающих: химический состав продукции; содержание элементов, указывающих на принадлежность к определенным группам продукции, подлежащих особому контролю (драгоценные металлы, спирт этиловый и др.); содержание компонентов в продукции; а также их устойчивости по отношению к воздействиям внешней среды